„Prozdrowotne buliony – grzybowe, roślinne, pełne smaku” e-book

FAQ - najszęściej zadawane pytania

• 1. Czy przepisy są odpowiednie dla osób z alergiami?

  Tak! Wszystkie przepisy na buliony (płyny) są roślinne, bezglutenowe, bezśluzowe i nie zawierają składników alergizujących. Dodatki, jakie proponujemy do bulionów, również w większości nie są alergenami, poza tofu, sosem sojowym i pastą miso. Jeśli masz uczulenie na soję, to wyeliminuj z przepisów te składniki.

• 2. Czy przepisy są tylko dla wegan?

  Przepisy, jakie znajdziesz w e-booku są w 100% roślinne, jednak nie oznacza to, że są adresowane wyłącznie do wegan. Nasze buliony będą smakować każdemu, ponieważ są aromatyczne i pełne smaku (szczególnie umami). Dlatego będą idealne dla osób, które chcą ograniczyć spożycie mięsa.

• 3. Czy grzyby są ciężkostrawne?

  Powszechnie znana informacja o ciężkostrawności grzybów to mit! Grzyby są ciężkostrawne tylko wtedy, gdy są smażone na oleju. Ich porowata struktura sprawia, że siąkną tłuszcz jak gąbka, tworząc (w połączeniu z węglowodanami) ciężkostrawny posiłek (połączenie węglowodanów z tłuszczem jest ciężkostrawne). Grzyby w postaci gotowanej nie są ciężkostrawne, a wręcz przeciwnie – są lekkie i odżywcze. Buliony na bazie grzybów to jeden z najzdrowszych, pożywnych posiłków i właśnie z tego powodu jest serwowany w azjatyckich szpitalach pacjentom.

• 4. Czy buliony grzybowe mogą spożywać dzieci?

  Jak najbardziej! Buliony są doskonałym wzbogaceniem diety dziecka w każdym wieku! To prawda, że lekarze nie zalecają podawania grzybów dzieciom, ale powodem tego jest chęć uniknięcia ryzyka zatrucia niejadalnymi gatunkami grzybów leśnych oraz potencjalna ciężkostrawność, która dotyczy wyłącznie smażonych grzybów. W przypadku bulionów nie ma obaw. Dzieciom na pewno posmakują, a jednocześnie wzmocnią ich zdrowie!

• 5. Czy składniki na buliony są łatwo dostępne?

  W większości tak. Większość składników kupisz w warzywniakach, na targu lub w popularnych sklepach typu Biedronka czy Lidl. Produkty azjatyckie są coraz bardziej popularne, więc i z ich dostępnością nie powinno być problemu. Produkty takie jak pasta miso czy grzyby Shiitake dostaniesz również wielu w sklepach internetowych.

• 6. Skąd wziąć grzyby do przepisów?

  Grzyby do przepisów można zebrać samodzielnie w lesie (gatunki takie jak borowik szlachetny, maślak, podgrzybek brunatny), natomiast jeśli nie jesteś grzybiarzem, wszystkie grzyby zakupisz w formie suszonej w większości sklepów spożywczych. Świeże grzyby leśne możesz śmiało wymienić na świeże grzyby uprawowe np. pieczarki brunatne, boczniak ostrygowaty czy Shimeji. Azjatyckie suszone grzyby znajdziesz w większych supermarketach np. Auchan, Carrefour na działach z produktami orientalnymi, w sklepie Kuchnie Świata lub online.

• 7. Czy przepisy wymagają specjalistycznego sprzętu?

  Absolutnie nie! Potrzebny Ci będzie jedynie duży garnek, nóż, deska do krojenia i ewentualnie patelnia. Ważne również, by mieć dobry nastrój podczas gotowania, aby każde nasze danie zawierało duuuużo miłości 😉

• 8. Czy w e-booku są tylko przepisy?

  Nie! Przepisy to tylko część e-booka. Drugą część stanowi mini-kompendium wiedzy na temat bulionów. Ta część zawiera historię bulionów, przegląd wartości prozdrowotnych, jakie buliony oferują, wskazówki dotyczące gotowania i wiele więcej.

• 9. Kiedy otrzymam e-booka?

  E-book otrzymasz natychmiast po zaksięgowaniu wpłaty. Jeśli wybierzesz szybkie płatności lub BLIK, e-mail z linkiem do pobrania e-booka otrzymasz natychmiast. Jeśli wybierzesz przelew tradycyjny, e-book zostanie wysłany po zaksięgowaniu wpłaty.